बिलाईगढ़। त्योहारी सीजन को देखते हुए बिलाईगढ़ जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बरमकेला क्षेत्र में बड़े स्तर पर जांच अभियान चलाया। यह कार्रवाई वरिष्ठ खाद्य अधिकारी सुधा चौधरी और नमूना सहायक अधिकारी वरुण पटेल के नेतृत्व में की गई। विभागीय टीम ने बुधवार को शहर के प्रमुख होटल, रेस्टोरेंट, किराना दुकानों और फास्ट फूड सेंटरों का निरीक्षण किया। इस दौरान 68 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए, जिनमें से 5 को अवमानक और 2 को मिथ्या छाप का पाया गया।
बिलाईगढ़ में खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई : त्योहारी सीजन में 68 नमूनों की जांच, 7 फेल, तेल और मोमोज जब्त
खाद्य विभाग की टीम ने विजय होटल, साहू किराना स्टोर्स, श्री राधे फैमिली रेस्टोरेंट, पटेल फूड हब, विधि रेस्टोरेंट, अजय भोजनालय, जगमति होटल, पटेल चाट सेंटर और नंदनी चाट सेंटर का औचक निरीक्षण किया।
जांच में कई जगह स्वच्छता मानकों की कमी पाई गई। विशेष रूप से तेल और फास्ट फूड सामग्री में गड़बड़ी मिली। विभाग ने पटेल फूड हब से 3 लीटर तेल, विधि रेस्टोरेंट से 20 लीटर तेल और विजय होटल से 2 किलो तेल जब्त कर नष्ट किया। इसके साथ ही पटेल फूड हब में बनाए गए मोमोज को भी मानक से निम्न स्तर का पाया गया, जिसे तुरंत नष्ट करवाया गया।
क्या मिला जांच में?
कुल 68 खाद्य नमूनों की जांच।
5 अवमानक और 2 मिथ्या छाप के पाए गए।
25 लीटर से अधिक तेल जब्त और नष्ट किया गया।
मोमोज जैसी फास्ट फूड सामग्री भी अस्वच्छ और अवमानक पाई गई।
कारोबारियों को सख्त निर्देश
विभाग ने स्पष्ट निर्देश दिए कि—
अवमानक सामग्री का विक्रय और भंडारण तुरंत बंद किया जाए।
होटल और दुकानों में स्वच्छता पर विशेष ध्यान दिया जाए।
सामग्री को हमेशा ढककर रखा जाए और साफ पानी का ही उपयोग हो।
काम करने वाले स्टाफ हैंड ग्लव्स और हेडकैप पहनकर ही काम करें।
वरिष्ठ खाद्य अधिकारी सुधा चौधरी ने कहा कि अगर आगे भी किसी होटल या दुकान में अवमानक या मिलावटी खाद्य पदार्थ पाए गए तो उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारी सीजन को देखते हुए सतर्कता
त्योहारी मौसम में मिठाइयों, नमकीन, तेल और फास्ट फूड की खपत बढ़ जाती है। इसी कारण खाद्य विभाग ने यह अभियान चलाया है। अधिकारी वरुण पटेल ने बताया कि आम जनता को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य सामग्री मिले, यह विभाग की प्राथमिक जिम्मेदारी है।त्योहारों में मिलावटी दूध, घी, तेल और मिठाइयां बाजार में बड़ी संख्या में बिकती हैं। लोग अनजाने में इन्हें खरीद लेते हैं और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसलिए विभाग नियमित रूप से नमूने लेकर जांच कर रहा है।
आगे भी जारी रहेगा अभियान
खाद्य विभाग ने साफ किया कि यह केवल शुरुआत है। आने वाले दिनों में भी जिले के अलग-अलग कस्बों और बाजारों में औचक निरीक्षण और नमूना जांच की जाएगी। त्योहारों में लोगों की भीड़ और खपत दोनों बढ़ते हैं, इसलिए मिलावटखोरी करने वाले सक्रिय हो जाते हैं। विभाग ने आम उपभोक्ताओं से अपील की है कि अगर कहीं पर उन्हें मिलावटी या संदिग्ध खाद्य सामग्री दिखे तो तुरंत इसकी जानकारी खाद्य विभाग को दें।
लोगों की प्रतिक्रियाएं
कई उपभोक्ताओं ने कहा कि अक्सर होटलों और रेस्टोरेंट्स में साफ-सफाई की स्थिति खराब रहती है और त्योहारी सीजन में मिलावटी मिठाई और तेल का ज्यादा इस्तेमाल होता है। अगर विभाग लगातार ऐसे निरीक्षण करता रहा तो मिलावटखोरी पर रोक लगेगी और लोगों का स्वास्थ्य सुरक्षित रहेगा।
